Four Hands Dinner: Serhat Eliçora & Grégoire Berger

Etkinlik hakkında

İstanbul’un gastronomi sahnesine Boğaz’ın eşsiz manzarasıyla eşlik eden Izaka Terrace, ekim ayında çok özel bir Four Hands Dinner’a ev sahipliği yapıyor. Izaka Terrace Head Chef’i Serhat Eliçora, Dubai’nin dikkat çeken restoranlarından Kraken’ın kurucusu ve şefi Grégoire Berger ile 19 ve 20 Ekim’de aynı mutfakta buluşuyor. Michelin yıldızlı Ossiano’da uzun yıllar Executive Chef olarak görev yapan ve uluslararası gastronomi dünyasında kendine özgü mutfak diliyle tanınan Grégoire Berger; Fransız mutfak mirasını deniz, ateş ve modern tekniklerle buluşturan yaklaşımıyla gecenin konuk şefi olacak. İki şef, yalnızca bu iki gece için hazırlanan özel tadım menüsünde kendi mutfak karakterlerini ve deneyimlerini aynı sofrada bir araya getirecek. Mevsim ürünlerinin ön planda olduğu menü; Serhat Eliçora’nın İstanbul’dan ve Anadolu’dan beslenen çağdaş yaklaşımı ile Berger’in deniz ürünleri, ateş ve Fransız teknikleri etrafında şekillenen mutfak anlayışını buluşturacak. Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşecek Four Hands Dinner: Serhat Eliçora & Grégoire Berger, gastronomi tutkunlarını yılın özel buluşmalarından birine davet ediyor.

Mekân ve etkinlik bilgileri